草地上這種白色蘑菇不能吃。
蘑菇的種類繁多，超過3.6萬種，分布地域也非常廣，森林、草原、平原、路邊等都可以采到。我國已知可食用的蘑菇有1000多種，有毒蘑菇有400多種，其中含劇毒可對人有致死危險的蘑菇有40多種。
誤食毒蘑菇最短10分鐘、最長6小時後會發病，壹旦食用野生蘑菇後出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等中毒癥狀，要立即催吐，並立即送醫。
安全須知
1、不同種類的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒癥狀也不同。野生蘑菇中毒的種類有胃腸中毒型、神經精神型、溶血、肝臟損害、呼吸與循環衰竭、光過敏性皮炎等，其中胃腸中毒最為普遍。
2、常見的種類包括白毒傘菌、亞黃絲蓋傘菌、鉛綠褶菇等。其中，白毒傘毒性最強，只要食用約50克即可致命。發現的地點在白雲山、風雲嶺等部分山林地帶。
以上內容參考：人民網——不要隨意采食野生蘑菇 白毒傘菌50克即可致命