材料
材料:面粉250克，水135克，植物油10克。
餡料:梅幹50克，香蔥50克，鹽、糖、植物油。
工作方法
1.西梅用清水洗凈，浸泡20分鐘。
2.蔥洗凈切碎。
3.榨幹李子並切碎。
4.將幹梅子和小蔥拌勻，加入植物油、鹽和糖拌勻。
5.向面粉中加水，制成面團。可以壹起加點油，也可以加點酥，甚至是半生不熟的面，烤出來的皮更好。
6.分成25g片，卷成中間厚邊薄的小餅。
7.加餡，不要太多。因為餡料好吃，所以多放了壹點油，所以餡料可以少壹點，熱量也可以減少。
8.合上嘴，卷成小圓餅。也可以卷成煎餅。
9.在表面刷壹層植物油。
10，撒點芝麻，壓實壹些。
11.將石板放入烤箱預熱220度，大概需要30分鐘。
12.將餅幹放入預熱好的烤箱，烤至餅幹膨脹，表面上色，約10分鐘。