2.魚的精巢也叫魚白,是魚制造和儲存精子的器官。魚白中含有壹種叫做魚精蛋白的特殊蛋白質,是自然界中最簡單的堿性蛋白質。這是止血的良藥。它是魚最有價值的部分,甚至比魚翅還珍貴。。擴展數據
1,公魚裏的兩條魚白。用薄膜包裹,煮後吃起來微澀卻很好吃。“魚白”不是魚的精液,而是雄性魚的生殖器官。
2.白子,魚的睪丸,被日本人視為美味。比較常見的有河豚、鱈魚,烹飪方式有刺身、火鍋、燒烤。因為富含蛋白質,被視為最佳滋補品。“白子”的入口感覺油膩而有特色。