想問壹下這是什麽魚，有什麽吃法。。急急急！~~

您好，照片照的比較偏，看不全面，但是應該是比目魚，也叫做扁口魚。它們身體的朝下壹側為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。比目魚只有壹條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。

給您提供壹下菜譜：

壹、清蒸比目魚

材料：比目魚，姜絲，鹽，味精

做法

1.將魚開肚去腸刮鱗洗凈裝盤。

2.放上姜絲、鹽、味精、油調好味，猛火蒸五分鐘，撒上蔥花即可。

二、家常燒比目魚

主料：比目魚

配料：豆腐、粉條、五花肉調料醋、醬油、鹽、糖、味精、蔥段、姜片、蒜片、花生油

做法

1．比目魚去鱗，洗凈，肚子保留。

2．蔥、姜、蒜爆香，炒五花肉，加入醋、醬油燒開，將魚兩面煎壹下，加湯，放入豆腐、粉條，調味。

3．中火燒開，小火燉45分鐘，轉急火收汁至熟即可。

希望對妳有用，望采納~