佐料
面粉
250克
豬裏脊肉
250克
佐料
油
適量的
新蜜汁燒烤料
20克
生菜；萵苣
適量的
含蘇打的水
2g
酵母
2g
步驟
1.準備食材。
2.用筷子攪拌面粉，加入110g水(2g酵母溶於水中)。
3.揉捏面團，放置10分鐘。
4.將豬肉切片(可用五花肉)。
5.在肉中加入20克新蜜汁和20克水腌制。
6.將2克堿水加入30克溫水中攪拌均勻，然後用堿水揉面團並慢慢加入面團中，揉勻後靜置10分鐘。
7.把面團揉成圓柱形。
8.把面條卷成長條。
9.向內卷起。
10.站起來壓平，卷成直徑約10CM的圓餅。
11.鍋裏放油，把小火炬餅加熱，在鍋裏煎到壹面相當紮實，再翻過來煎另壹面。
12.在鍋裏煎肉。
13.煎好後，用刀把蛋糕切開，加入肉和生菜。