中國槐樹芽
500克
小麥粉
150g
佐料
麻油
適量的
鹽
適量的
大蒜
適量的
雞精
適量的
步驟
1.將新鮮槐花去雜，洗凈，控水。
2.放入容器中，加入適量香油拌勻。
3.分幾次均勻加入面粉，攪拌均勻。
4.攪拌均勻，使每壹朵槐花都裹上壹層薄薄的面粉。
5.蒸鍋燒開水，鋪籠布，倒入拌好面粉的槐花。
6.蓋上蓋子蒸20分鐘。
7.將槐花蒸熟，搖勻備用。
8.將蒜瓣壓成泥狀，倒入適量醋和香油，加入適量雞精。
9.加入適量的鹽，攪拌均勻，做成醬。
10.將調好的醬料倒入蒸好的槐花中，拌勻。
11.加入適量的香油。
12.攪拌均勻。香蒜蒸槐花可以吃。
技巧
醬料可以根據自己的愛好調味，油多了就好吃了。