1.微波解凍:將年糕放入微波爐，使用解凍功能，根據年糕的大小和硬度調整時間，逐漸解凍年糕，使其變軟。
2.蒸:將年糕放入蒸籠中，用中火蒸熟。蒸的時間取決於年糕的大小和硬度。妳可以用牙簽插入來檢查年糕的硬度。
3.水浴加熱:將年糕切成小塊或小塊，放入耐熱容器中，加入適量的水，用熱水加熱。水溫可以逐漸升高，不要過熱。用勺子攪拌和翻動年糕，直到它變軟。
4.炒年糕:將年糕切成小塊或小塊，加入適量的油，放入鍋中翻炒，加入適量的水或高湯，加熱煮沸至年糕變軟。
需要註意的是，上述方法中，微波爐和水浴加熱可以快速解決年糕的板結問題，而蒸制和油炸年糕則需要較長的時間。另外，加熱過程中要註意控制時間和溫度，避免年糕因受熱過度而變得太粘。