佐料
肥肉和瘦肉糜
100g
黑木耳
100g
水培黃花菜
50克
胡蘿蔔
50
黃豆芽
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
壹段
精力
壹小塊
淡醬油
半勺
雞精
壹把小勺子
辣椒
壹點
步驟
1.木耳、黃花菜提前用清水浸泡兩小時，沈澱物洗凈備用。
2.在肉末中加入少許鹽、雞精、胡椒粉和半湯匙醬油，腌制片刻。
3.蔥、姜、胡蘿蔔切段，豆芽洗凈備用。
4.將肉末搓成丸子備用。
5.取壹砂鍋，倒少許油，燒熱，放入蔥、姜翻炒，出香味。
6.將木耳和黃花菜翻炒幾下。
7.將豆芽翻炒幾下。
8.倒入適量熱水煮沸。
9.將肉末煮沸，撇去浮沫。
10.加入胡蘿蔔，煮熟。
11.胡蘿蔔煮熟後加適量鹽調味即可食用。