2.用壹把鋒利的刀削去雞腿的骨頭，留下雞肉。
3.在壹個大碗中，將蜂蜜、醬油、香料、清酒、姜和蒜混合均勻。
4.將雞腿肉用醬汁腌好，泡透。將雞肉放入冰箱冷藏15分鐘。
5.當妳準備做雞肉時，妳想在煎鍋裏加熱植物油。用壹些廚房紙將雞皮吸幹，這樣會使雞皮炸後變脆。
6.將雞肉放入煎鍋，雞皮朝下，中火煎至雞皮變成棕色。這取決於妳的煎鍋的大小。建議分批煎幾次，避免過度擁擠，讓雞肉完全熟。
7.關小火，把雞肉翻面煎另壹面。將剩余的煮汁倒入鍋中。小火煨5分鐘，然後升溫燉至醬汁變濃。
8.同時煮雞蛋面。
9.裝盤，雞肉切片，然後和雞蛋面壹起放在盤子裏，澆上濃汁。完成了。上菜。