方法壹:用自發粉。
超市裏有賣。將面團用溫水混合，放置壹會兒，做成妳喜歡的樣子。等到入鍋蒸熟的時候，他已經完成了發酵過程。不過需要註意的是，做包子過程中用到的幹面(我們稱之為細面)也要用自發粉，不能用普通面粉，這樣才有效。
方法二:用小蘇打。
同樣超市有賣，用溫水和面，放壹會兒，比自發粉裏的時間長，至少半個小時以上。
以上兩種面團不能太硬，也不能太軟。適度練習它們是合適的。多做幾次妳就會掌握了。
至於餡料有多好吃，完全看妳的口味和調料了。我們壹般會放姜粉(或者姜末)、五香粉(如果餡料裏沒有肉，我是根本不會放的，即使有肉也只會放壹點點，現在大多數人都不喜歡這個味道)、蔥花、蒜末、油、鹽、醬油(或者超微炸醬)。