松子的打開方式大致有兩種，壹種是物理的，壹種是化學的。物理方式是指機械開模處理；化學方法是高溫蒸煮。其中，物理方式是用壹些鉗子之類的東西把松子整齊的打開，比較麻煩。
化學方法是通過高溫蒸煮使松子打開。首先，松子需要放入密封的罐中，用蒸汽或液化氣加熱。此時，在罐內獲得高溫高壓的同時，細菌不會被殺死，松子的外皮自然軟化，不需要任何添加劑，然後壓力瞬間釋放，形成內外壓力差，從而使松子打開。
與物理開口相比，化學開口更方便。但是用化學方法打開的時候需要註意烹飪的溫度。壹般來說，烹飪的溫度要控制在100度左右，烹飪時間要在30分鐘以上，這樣才能更好的開口。
從上面的介紹我們可以知道，所謂的開松，並不是生來就要開口的，而是通過壹些加工的方法。開啟方式有物理開啟和化學開啟兩種，其中化學開啟更加方便快捷，也是商家比較喜歡的壹種開啟方式。