2.如果順時針旋轉鍋蓋，可能是鍋裏還有氣壓，壹定要冷卻釋放壓力。泄壓的方法壹般有自然冷卻、風冷、升壓。
如果不急著開鍋，最好用自然冷卻來釋放壓力。壹般來說，除非萬不得已，不需要提升壓力來釋放壓力。如果非要用這種方法，要註意壓切頂部出氣口噴出的氣體，不要讓熱氣傷到妳。絕不！不要用水冷卻和釋放壓力。
擴展數據:
電壓力鍋鍋蓋打不開的原因；
第壹，沒有完全泄壓，只是耐心等待完全泄壓。
第二，時間長了，雖然壓力降到了正常大氣壓，但是由於安全閥和蓋子之間的阻力增大(油汙、食物殘渣、氧化物)，安全閥無法自然降到蓋子可以正常打開的位置。