米飯可以五味雜陳,幾乎可以供給全身所需的全部營養。大米性溫和,味甘,具有補中、健脾胃、填精健腦、調和五臟、疏通血管、聰耳明目、除煩止渴、止瀉的功效。
去除米飯焦味的方法;
1.如果米飯燒焦了,可以用小塊木炭把它燒紅,放在碗裏,放在鍋裏,蓋上鍋蓋,十幾分鐘後揭開鍋蓋,取出炭碗,焦味就消失了。
2.米飯熏制時,只需在電飯煲中插入壹根長約6.6厘米的洋蔥,然後蓋上鍋蓋即可。過壹段時間,香煙煙霧的味道就會消除。
3、米飯有焦味,不要攪拌,可以把鍋放在潮濕的地方,10分鐘後,沒有煙熏味。
用專門的機器,壹斤大米可以做出2.4斤左右的鮮米粉。然後100金燦制作約2400斤鮮濕米粉。烘幹後大概有95斤幹米粉。
米粉是指以大米為原料,經過浸泡、蒸煮、壓條等工藝制成的條狀、絲狀米制品,而不是以大米為原料,經過研磨制成的粉狀物質。米粉質地柔韌有彈性,煮的時候不糊湯,幹炸的時候也不容易斷。它們與各種菜肴或湯料壹起烹制或幹炒,爽滑可口,深受消費者(