1.將100克熟面粉、500克糖、豬油、瓜子、核桃、芝麻等混合。，倒入50克熟面粉做成的糊，揉成餡，切成玉米粒大小的方塊。
2.在洗衣籃裏放點糯米粉，把泡水的餡塊放入卷裏，卷成大小適中的元宵。把橘子切成兩半，擠出果汁。
3.水開後倒入元宵。餃子浮出水面後，加入糖和橙汁，糖融化後放入碗中。練習2:
1，紅豆煮熟，撈起，加兩把糖，加麥芽和奶油，另起鍋煮，瀝幹。
2.冷卻後揉成10g紅豆餡* * *做成12塊。
3.將糯米粉倒入圓鍋中，將紅豆餡放入糯米粉中，雙手提鍋，打圈滾動，使紅豆餡均勻裹上壹層糯米粉。
4、搟好後放在漏勺裏快速過水。
5.將泡好的紅豆餡再次放入糯米粉中，同樣搟開。重復浸泡和翻滾的動作約4~5次或7~8次。越滾，皮越厚。
6.我滾了8次。記得每次放回糯米粉裏，都可以用手輕輕壹放，避免把糯米粉弄濕結塊，這樣元宵就會滾的不均勻，很圓。
7.水燒開後，放入餃子，浮起，煮3分鐘左右。