材料:100克面粉，2克酵母粉。
1.將100g面粉放入小砂鍋中，然後加入2g酵母粉。
2、加入溫水，以不燙手為宜，邊加熱水邊用筷子攪拌，攪拌成藥棉狀。
3.從光滑的面團開始，在30度的室溫下發酵40分鐘。如果室溫較低，發酵時間可以適當延長。
4.我們觀察到面團發酵到兩倍大小，表面可以看到小氣泡。
5.把面團拿到臺面上，加壹小把幹面粉，揉勻排氣，然後壓成餅。
6.打開電餅鐺上下板，預熱5分鐘，放入面包。
7.因為電餅鐺兩面都是熱的，所以不用翻面。當蛋糕呈金黃色時，關掉電餅鐺，5分鐘後取出，即可食用。