如果妳的冰凍果子露是腌制的，沒有必要焯壹下。只需將芥菜洗凈，擰幹水分，切塊備用。或者新鮮的雪利紅，如果要腌制的話，腌制前不需要焯水，直接腌制即可。
雪利紅腌制中的註意事項
1，腌制雪利紅的時候，要壹次性加入足夠的鹽。壹般蔬菜和鹽的比例是5:1。
2.洗好的雪利紅壹定要把水擦幹，否則會在腌制過程中腐爛。
3、腌制雪利酒紅罐壹定要無水、無油、無雜質、幹凈，避免在腌制過程中變質。
4.腌制的過程中，中間可以翻壹次，壹是讓李雪的鹽紅色均勻，二是讓腌制的李雪紅而不黃。
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