1，黃花菜可以提高記憶力。
黃花菜可以提高人的記憶力。這種蔬菜中含有大量卵磷脂。被人吸收後，能提高腦細胞的活性，增強大腦的功能，對提高記憶力有明顯的好處。經常食用還可以減少壹些腦血管疾病的發生。
2、黃花菜可以很美
美容也是黃花菜的重要功能之壹，黃花菜中含有多種天然抗氧化成分和維生素。人體吸收這些營養成分後，可以增加皮膚的彈性，加速皮膚細胞的新陳代謝，使皮膚變得嫩滑。此外，黃花菜還能抑制色素沈積，抑制斑點和皺紋的形成，美容效果明顯。
3、黃花菜可以降血壓和防癌。
降血壓也是黃花菜的壹個重要功能，可以降低人血液中的膽固醇含量，加快血液流動，從而降低血壓。此外，黃花菜中還有多種抑制癌細胞形成的微量元素，可以大大降低癌癥的發病率。此外，黃花菜還含有大量的粗纖維，可以加速人體內毒素的排泄，這也使得黃花菜常被視為預防腸癌的保健食品。