1海帶
大豆100克
適量的鹽
海帶黃豆骨頭湯的做法？
我在市場上花2元錢買了海帶。海帶提前用冷水泡過。
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超市買的黃豆要提前泡好水。這樣做湯的時候，黃豆的味道會更好。如果來不及，也可以用熱水發泡。
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將管骨放入裝有冷水的鍋中。大火燒開後，撈起用冷水洗凈。
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將海帶隨意切成條狀，放入砂鍋中，再加入黃豆、骨頭和水。當火沸騰時，把它關小。因為煮的是老火湯，轉小火後煮了1.5小時。
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最後適當加鹽。特別香的海帶湯出來了！
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技巧
不需要煮那麽久，小火燉30分鐘就行。
沒有砂鍋也可以。