2根廣式香腸，1根廣式叉燒，1個雞蛋，200g西蘭花，泰式香米。
工作方法
1.取壹個砂鍋，將洗凈的香米和水放入米飯中，蓋上砂鍋燉十分鐘。十分鐘後，把切好的香腸和叉燒整齊的放在米線上。
2.取壹個小碗，將食材混合成壹碗調料，均勻地倒在香腸上。
3.蓋上鍋蓋，燜兩分鐘，關火，燜十分鐘。
反正我有時間。在米粉上煎壹個雞蛋。
技巧
做煲仔飯，最好選擇泰國香米，很咬口，香氣悠長。壹般市場上賣的絲苗米和香米也可以做煲仔飯。煲香米的時候，不要瀝幹太多的水。壹般1杯米飯加1.2或1.5杯水。在烹飪的過程中，不要隨便開鍋蓋，至少要燉十分鐘才能開鍋蓋放香腸和叉燒。最好把香腸切得盡可能薄，這樣香腸中的脂肪油很容易滲透到米飯中。