玉米如果沒有完全煮熟也可以吃，但是可能會引起腸胃不適，而且有很濃的生澱粉味，需要二次加工才能吃，所以味道會更好。
玉米沒有成熟。
玉米不熟也可以吃，但還是建議不要吃，因為食物不熟可能會感染疾病，而且味道還不如熟玉米。
生玉米也是無毒的，壹般不會對身體造成明顯的傷害，但是生玉米的粗纖維含量會更多，對於腸胃不好的人來說還可能會引起腹痛、腹脹等癥狀。
玉米怎麽做？
1，熟玉米和未熟玉米顏色不同。壹般可以看玉米煮熟後的顏色。如果顏色變深了，說明已經熟了。
2.妳可以用手剝玉米粒。如果摸起來很硬，沒有空心現象，說明玉米熟了。如果玉米粒軟了，摸上去有汁液飛濺，說明沒熟。