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不粘手怎麽能讓雪花變脆?

核桃芒果幹不會太甜,健康又好吃,忍不住壹口氣吃了好幾個。

材料

30克餅幹

40克全脂奶粉

35克黃油

核桃30克

棉花糖150g

20克芒果幹

不粘雪花酥的制作方法

首先,說明所用具體材料的品牌。用的餅幹是碎成小塊的牛奶餅幹,扔進去的棉花糖是烏雞島黃油安佳奶粉。德運全脂核桃是紙核桃自己烤的。

將棉花糖、核桃、芒果黃油切成小塊,用於後續操作。

融化鍋裏的黃油,轉小火。棉花糖刮刀壹直在攪拌。

畢竟融化了,奶粉的用量就重要多了,成品會很難配制。這個用量只是有點軟,不粘。然後就可以關火了。

繼續小火攪拌至無幹粉加入堅果和幹果(可以隨意替換任何喜歡的)然後放入餅幹(應選擇硬餅幹而非蘇打餅幹)

離火後攪拌轉移到模具中,冷卻壹分鐘,整形(這個配方不會粘手)。表面撒上奶粉。