特定生產方法
第壹步:準備食材:芹菜、胡蘿蔔、蘿蔔、白菜、嫩姜1、小紅椒。(也可以選擇黃瓜、白菜這些硬菜。辣椒的量根據自己的口味放。)
第二步:將所有食材洗凈瀝幹水分，然後切成條狀，放入無油盆中。為了吃起來脆嫩，最好把芹菜的筋去掉。另外，如果不喜歡吃太辣的，就不要切小紅辣椒了。)
第三步:往盆裏放2勺鹽，攪拌均勻，腌制1小時。
第四步:取壹個大碗，將3勺鹽、2勺糖、4勺白醋、2勺泡椒湯、半碗涼開水放入碗中拌勻，泡菜水就做好了。如果沒有泡椒湯，就不用了。)
第五步:腌制後會產生大量的湯汁，多余的湯汁倒掉。
第六步:將所有食材和泡菜水放入保鮮盒中，混合均勻，蓋上蓋子放入冰箱冷藏壹夜即可食用。
第七步:吃的時候可以根據自己的口味加壹點辣椒油，味道更好。