1、焯水去腥:將海參焯水，加入適量姜片、蔥花、料酒等。，能有效去除海參的腥味，同時海參還吸收營養。
2.白酒脫腥:不僅海鮮可以用白酒脫腥，海參也可以用白酒脫腥。海參只需用白酒浸泡壹段時間，就能有效去除腥味。
3.小火煮濃:海參本身不容易入味。烹飪時需要用小火久煮，後期烹飪要加澱粉，既能去除海參的腥味，又能改善食材的口感。
海參遊戲攻略:
海參屬於無脊椎動物、棘皮動物和海參。全世界900多種，中國約140種。其中，印度洋和西太平洋是世界上海參種類和資源最多的地區。
中國的海參分布在溫帶和熱帶。溫帶主要在黃波海域，主要經濟品種是刺參，也是中國最著名的海參品種。熱帶主要在廣東、廣西、海南沿海，主要經濟品種是日本人參。西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產地。