材料做法①制作蛋糕面團，將面粉、奶油、糖(5湯匙)、泡打粉、雞蛋、香草精倒入鋼盆中攪拌。面團慢慢開始凝結，然後用保鮮膜包好稍微壓平，面團放入冰箱稍微松弛。2煮蘋果餡。將蘋果去皮去核，切成細條，放入炒鍋，加入糖(兩湯匙)，中火煮至水分蒸發。※幹濕度可根據個人喜好調節，然後關火，撒上適量肉桂粉，攪拌後晾涼待用。③蛋糕面團分成兩半，另壹半薄薄地鋪在蛋糕模具底部。鋪上涼透的蘋果餡，然後把另壹半面團壓得略薄，剝成小塊蓋住蘋果餡。如果沒有方形蛋糕模具，可以用圓形烘焙模具代替。※.④將蛋糕放入預熱180°C的烤箱中烘烤50分鐘。如果上面塗的太快，有燒焦的感覺，請降低溫度或者縮短烘烤時間。⑤烤好後撒上糖粉，裝大碗食用。