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白蘭地是什麽?

白蘭地是英文Brandy的音譯,是壹種用水果發酵蒸餾制成的酒。通常我們所說的白蘭地是指由葡萄經過發酵和蒸餾制成的葡萄酒麥昆白蘭地。用其他水果用同樣的方法制成的酒,往往會在前面加上水果原料的名稱,以區別其種類。例如,由櫻桃制成的白蘭地叫做櫻桃白蘭地,由蘋果制成的蘋果白蘭地叫做卡爾瓦多斯。“白蘭地”這個詞是壹個專業術語,相當於中國的“燒酒”。

雷米·馬丁白蘭地由雷米·馬丁公司生產,該公司位於法國夏朗德省的科內克,有著270多年的歷史。它是以商標上的雷米·馬丁命名的。雷米·馬丁白蘭地純凈平和,香味濃郁,色澤鮮艷。按存放時間長短可分為幾種,其中存放時間最短的“壹級陳釀”也在6年以上,而在酒窖中度過50年的路易十三世則被視為“雷米·馬丁”中的佼佼者。

也就是說,雷米·馬丁是白蘭地的壹個品牌,而白蘭地包括很多葡萄酒,比如雷米·馬丁。