適量的土豆
五香蒸肉米粉適量
生姜適量
適量白胡椒
適量的糖
舊泵適量
醬油適量
蠔油適量
粉蒸排骨的步驟
1
準備材料。
2
將排骨剁成小塊，用清水浸泡去除血水。
三
加入糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒、蠔油，料酒。
四
拌勻，腌制30分鐘左右。
五
拌入豬肉米粉。
六
加入少許水或肉湯，拌勻待用。
七
土豆去皮切塊，加少許鹽拌勻。把排骨鋪在土豆上。
八
如果是高壓鍋，大概需要20分鐘。趁熱吃吧。
請點擊輸入圖片說明。
九
趁熱吃吧。
◎可以用紅薯、南瓜、土豆、豇豆等。而不是排骨，還是別放了。
◎攪拌米粉時，邊攪拌邊加入適量的水或高湯，這樣蒸熟後就不會幹了。
◎排骨和五花肉壹樣好吃。