懶人版蔥油餅餃子皮的做法懶人版蔥油餅餃子皮介紹

1.小蔥切碎，放入碗中，加壹勺鹽調味，13盒加壹勺玉米油，最後用筷子攪拌均勻，放在壹邊備用。壹次放三張餃子皮，其中兩張抹上蔥油，用勺子均勻的過壹下，另壹張不要放。

2.將三張餃子皮依次疊在壹起，用手將表面壓平，然後用搟面杖將餃子皮搟薄，搟成長方形的薄皮。把餃子皮像扇子壹樣壹層壹層疊起來，用手握長壹點，然後從壹端像這樣把餃子皮卷起來，在邊緣稱重，最後把收口部分放在底部，就完成了壹個青胚。

3.然後用搟面杖搟成圓餅，像這樣用很薄的厚度。把青胚全部做好，鍋提前預熱刷好油，放入蔥油餅，表面刷壹層油鎖住水分，餅表面微微鼓起，把餅翻過來，直到另壹面金黃，然後把餅翻過來，兩面反復烤，直到金黃酥脆，然後放在盤子裏，出鍋。