1，東北燉菜
東北燉菜，被稱為“大雜燴”，是將豆類、土豆、茄子、青椒、西紅柿、木耳等蔬菜與肉壹起燉至熟。東北燉菜簡單易做，肉質好，營養豐富，味道鮮美。是東北常見的家常菜，也是東北人最喜歡的過年菜之壹。
2、鍋肉
鍋包肉，創建於光緒年間，由哈爾濱道臺府尹的廚師創制。煮熟後色澤金黃，味道酸甜。鍋包肉是壹道酸甜可口的菜，把鹹鮮的“焦豬肉條”換成壹條，以滿足外賓的口味。通常是將豬裏脊肉切片腌制，裹上炸漿，在鍋裏炸至金黃色，撈出，然後在鍋裏攪拌增稠。
3.雞肉燉蘑菇
在東北燉菜排行榜上，雞肉燉蘑菇壹直高居榜首。早些年的沈陽，雞燉蘑菇是30歲的孩子們的主菜，也是招待客人的招牌菜。以前有句老話:“叔叔壹進門，雞就死了。”也就是說，新叔叔會陪媳婦回娘家，老嶽父家肯定會做雞燉蘑菇。