練習步驟
步驟1
在油鍋裏加熱油。鍋裏放入蔥姜絲調味後，放入肉絲拌甜面醬翻炒。
第二步
將肉絲炒至變白，加入醬油上色~
第三步
加點鹽翻炒~
第四步
炒肉絲上桌~
第五步
鍋裏放入適量的油，將蔥姜絲炒香，放入洗凈的豆芽和蒜苗，炒幾滴鹽(根據個人喜好)~
第六步
翻炒壹分鐘，然後加入炒好的肉絲~
第七步
把蛋糕蓋在上面，鋪均勻~
第八步
為了保持鍋的幹燥和餅條的濕潤，可以沿著鍋的邊緣註入壹點水，壹點就好，不要過量(之前豆芽是濕的)。最後蓋上鍋蓋，靜置三五分鐘~
第九步
最後放香油拌勻，香噴噴的豆芽肉絲燉餅出鍋啦~
以上菜和肉的量可以自由搭配，看人數和飯量的大小。如果喜歡吃餅上的蒜，可以在餅出鍋前加入蒜末拌勻~