壹塊嫩豆腐
壹份幹辣椒
壹勺1澱粉
1取壹勺醬油
1耗油量大。
1少量水
1有點老了。
壹撮1鹽
1蒜，切沫。
蔥適量
紅燒嫩豆腐怎麽做？
1.豆腐洗凈，放入盤中，切成自己喜歡的大小，然後放入微波爐1分30秒。這樣豆腐炸的時候應該不會脆。將物料清單中有1的放入小碗中拌勻備用。
2.把幹辣椒切碎。把能辣的放在妳能承受的範圍內，但不要太辣。我覺得壹半就夠了。
3.在熱油鍋中炒幹辣椒
將豆腐兩面煎至金黃，加入醬料攪拌均勻，然後出鍋，用斜刀把蔥花放松。是不是很美？
技巧
如果沒有大蒜，可以用蔥白代替。醬料的量根據豆腐的實際大小來調整。哦，我買的是祖明豆腐，不是盒裝豆腐，還是放在木板上切成小塊。好像越來越迷茫了？總之可以根據自己的喜好購買，自己喜歡的口味調整。我只是提供了壹個方法。