黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法圖解11. 豬蹄洗凈，冷水放姜片焯水，沖幹凈。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法圖解22. 黃豆提前泡四五個小時，我是晚上泡的早上做。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法圖解33. 冷鍋放油，姜片八角花椒和桂皮。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法圖解44. 加冰糖碎炒化。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法圖解55. 放入豬蹄炒勻。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法圖解66. 烹入料酒，老抽，生抽，翻拌均勻。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法圖解77. 倒入泡好的黃豆。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法圖解88. 倒入開水，放蔥段。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法圖解99. 大火煮開。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法圖解1010. 倒入高壓鍋，選擇豆蹄筋的程序。
黃豆燜豬蹄(高壓鍋版)的做法圖解1111. 壹個程序完後，撒氣開鍋，如果還有湯汁，可倒入炒鍋，大火收汁裝盤即可。