蠶蛹含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，相當於豬裏脊肉，沒有太多的飽和脂肪。同時，蠶蛹蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，比例適宜，易於消化吸收，在人體內利用率高。因此，食用蠶蛹不僅可以補充脂肪、蛋白質和維生素，還可以增加腦細胞活力，提高思維能力。
二、吃小蠶蛹的壞處:
蠶蛹中毒主要是吃了柞蠶蛹引起的。如果蠶蛹處理或放置不當，如變色、發黑、發紅、有辣味等，蛹中的蛋白質可變性分解，食用後產生毒素而中毒。
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吃蠶蛹的禁忌:
1.蠶蛹不經過加工是不能食用的，也不能直接涼拌或者腌制食用。
2.蠶蛹不新鮮，變色發黑，或呈粉紅色，有麻或辣味，不能食用。
3.蠶蛹有異味和惡臭，不能食用。
4.蠶蛹放置時間太長，不能食用。
5.有魚蝦等食物過敏史的人不宜食用。
6.吃之前把蠶蛹切成兩半，取出黑心。
人民網-春蠶蛹精致。
百度百科-蠶蛹