免治豬肉300克，紫菜40克，白雲餛飩皮(又稱“上海餛飩皮”)450克，牛骨400克，生姜1片。
鹽調味:
鹽1/3茶匙，蛋清1，玉米粉1茶匙，香油半茶匙，糖1/4茶匙。
練習:
1.牛骨洗凈，放入沸水中煮10分鐘，然後取出洗凈。
2.在堡中加入13杯水或適量的水，然後滾動。加入牛骨和姜，卷起來。文火2個半小時，撈起牛骨，面湯去油，下少許鹽調味，當湯。不蓋城堡，湯就清了。
3.將紫菜放入鍋中，小火煸炒片刻，撈起洗凈，擠出後切碎。
4.在豬肉中加入調味料，攪拌均勻。加入紫菜，攪拌均勻，制成餡料。
5.在餛飩皮中間放入適量餡料，折成三角形，然後向前折成三角形的壹半，兩端蘸點水，粘在裏面。
6.將餛飩放入沸水中煮至漂浮，再煮半分鐘。拿起來放在碗裏。加入湯，然後上桌。
描述:
餡料拌好後，教孩子做餛飩，培養孩子獨立生活的能力。
營養成分:
它富含蛋白質、脂肪、碘和鈣。