功能:在港又稱爵士湯，據說是邵逸夫爵士最愛的養生湯。湯的正色是乳白色，很濃很白。最適合女性飲用，有美容潤膚的功效。
食材:蜜瓜半斤(註意，選白皮綠肉的蜜瓜，生的，不要太熟)，鮮海螺肉半斤(2兩幹就夠了)，母機壹斤。
輔料:姜壹小塊。
做法:最好用傳統的高深的瓦罐，如果不行，高深的不銹鋼鍋也行。先將水燒開(水量是材料的兩倍)，放入姜片、螺螄肉、雞塊，大火半小時，再中火兩小時，然後將蜜瓜切成小塊，中火半小時。此時的湯水大約是原來的壹半到五分之二。最後根據口味加鹽。
小貼士:新鮮的海螺不容易清洗，外面還有壹層油膩的液體。把幹生粉和螺螄肉混在壹起，用水沖壹下，就好洗了。
將幹蝸牛肉用溫水浸泡1小時，然後沖洗幹凈備用。
將母雞切成塊，6塊。如果太肥，可以去掉雞皮；但最好不要去皮，有雞皮和湯味。
我也是從這裏看到的，抄下來給妳參考。