這是壹種由病毒性皰疹病毒引起的病毒性皮膚病。可分為單純皰疹和帶狀皰疹。單純皰疹是由單純皰疹病毒引起的壹種皮膚病，易侵犯皮膚與粘膜交界處，呈局限性簇狀水皰，而帶狀皰疹是由皰疹病毒引起的壹種急性病毒性皮膚病，表現為沿壹條外周神經帶分布的致密水皰、神經痛和局部淋巴結腫大。
2、皰疹飲食禁忌:
(1)患皰疹期間不吃雞蛋，不吃常說的頭發，如牛羊肉、驢肉、雞鴨、牛奶、豆漿等。
(2)註意飲食清淡，少吃辛辣食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、芥末等；
(3)不吃海鮮，如魚蝦、螃蟹、海帶等。
(4)忌煙、酒、濃茶，避免過度勞累，保持充足睡眠；
(5)多吃新鮮水果和蔬菜，如芹菜、菠菜；
(6)多吃維生素含量高的食物。