1.處理辣椒時，用白酒擦洗後，用清水沖洗，手不會馬上發熱疼痛。或者用壹點醋搓手，手就不燙了。辣椒中有刺激性的物質叫辣椒素，醋是酸性的，可以中和辣椒素帶來的不適感。
2.用肥皂或洗滌劑等清洗。，不容易去除。用白酒擦洗後，用清水沖洗，手馬上就不燙不疼了。
3.用棉簽蘸酒精或高濃度白酒擦手，時間越長越好，然後用清水洗手。最後擦點面速力丹軟膏(尿素軟膏)會更好。
4.如果家裏沒有白酒和藥膏，有土法。用白糖洗手時間要長，最好20分鐘左右，然後用肥皂洗幾次。如果還是無解，那就用懶人法。下次把辣椒洗幹凈，不要用刀切，用剪刀切成碗狀，這樣就不會碰到汁液，這樣就不會辣，也不用。