2.先將糯米煮成糯米飯，放涼備用；
3.在面粉中加入酵母和適量溫水揉成光滑的面團，發酵約1小時，當面團發酵至兩倍大時；
4.將瘦肉剁成肉末，蔥剁成花，姜切成姜末，壹起放入碗中，加入適量的鹽、生粉、香油和醬油，朝壹個方向攪拌均勻，腌制20分鐘；
5.將腌制好的肉末和糯米混合均勻；
6.將發酵好的面團充分揉出裏面的空氣，然後揉成長條，分成小份；
7.小劑量搓圓後，用搟面杖搟成面皮，中間厚，四周薄；
8.將拌好的餡放在面團上，用虎口慢慢合上，封口，用手壓平；
9.電飯煲放少許油，加入3茶匙水；
10，放糯米餅，餅與餅之間留空隙，蓋上，按下烹飪鍵；
11.電飯煲的煮飯按鈕自動跳起來後，等待兩分鐘打開鍋蓋；
12、煎餅翻面後，加入3茶匙水；
13，蓋上蓋子按下烹飪鍵；
14，重復幾次，糯米煎餅就可以煎了。