炒饅頭，可能知友們看到這個名字的時候會想，好好的饅頭為什麽要炒呢？其實這個炒饅頭是能夠很好的解決已經沒有溫度的饅頭，這個做法比重新蒸壹遍要好吃的太多了。而且也只是需要簡單的把調料和蛋液混好在壹起就好了。將2個饅頭的皮撕掉，再切成方塊。找壹個大碗，將饅頭塊全部都放入，撒上適量的五香粉、黑胡椒粉、細砂糖，顛簸幾下，讓饅頭粒沾滿幹料。2個雞蛋打散，加鹽攪拌均勻，讓饅頭粒均勻粘上全蛋液。鍋內放比較多的油，燒至六成熱的時候，加入壹勺花椒粉燒出香味後，加入饅頭粒，小火煎至壹面金黃，再翻面繼續煎，這個過程要耐心點，小火慢煎最好。饅頭煎至兩面金黃的時候，將鍋內多余的油倒出，轉中火，加入切好的蔥花翻炒30秒左右，再加入適量的蔓越莓幹粒翻炒30秒後出鍋。