鴨血粉絲湯的功效與作用

鴨血粉絲湯的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群:鴨血具有潤腸通便、補血解毒的功效，能促進血液凝固，提高人體免疫力，故適合便秘、貧血、婦女等人群食用。同時，從事粉塵、環衛、采礦等工作的人吃鴨血也有很好的效果。

2.禁忌人群:鴨血性寒，味鹹，感冒的人不宜食用，腸胃虛弱或三高的人也盡量少吃鴨血粉絲湯。

6鴨血粉絲湯的常見做法鴨血粉絲湯材料:鴨血、鴨腸、紅薯、粉絲、鴨湯、鴨肝、鴨心、鴨腸、香菜、鴨油、鹽、味精、八角、花椒、姜、蔥、胡椒粉等。

練習:

1，鴨血切成小塊，焯水，冷水中養。

2、鴨肝、鴨心用鹽水煮熟，切片，鴨腸煮熟，切成小塊。

3、鍋大火，放入鴨湯，放入泡好的粉條2 ~ 3分鐘，然後撈出放入碗中。

4.將鴨血在鴨湯中煮透，撈出放在粉絲上，放入鴨肝、鴨心、鴨腸，倒入煮好的鴨湯，撒上調料、胡椒粉、香菜。