海參的營養成分主要是膠原蛋白。海參很貴。可以不吃海參吃阿膠進補，壹次10g左右。比較便宜，吃點果凍也能達到同樣的目的。和蠶蛹差不多，主要成分是蛋白質，對增強免疫功能有很好的調節作用。
海參是日常生活中非常常見的滋補食品。海參營養價值高，富含蛋白質和多種微量元素。身體抵抗力差或年齡大的人可以多吃海參，海參可以修復和增強人體免疫力，抵禦各種疾病的侵襲，延緩衰老。海參性溫，能補腎益精，養血潤燥，提高男性內分泌能力，改善女性新陳代謝，提高性功能，補益陰陽。
所以沒有完全相似的食物，只是個體營養相似。所以只要知道海參的營養成分，就可以通過這些來補充類似的食物。