1.西紅柿含有豐富的維生素，其中維生素B能促進脂肪代謝。番茄中的番茄紅素可以減少熱量攝入，減少脂肪堆積，補充多種維生素，維持營養均衡。同時，西紅柿的糖分和熱量都很低，每100克只有16卡路裏。多吃不會胖。西紅柿富含果膠等膳食纖維，使人容易產生飽腹感。纖維不僅能被腸道消化，還能吸收多余的脂肪並壹起排出。
2.黃瓜減肥要去皮。黃瓜中含有的黃瓜酸能促進人體新陳代謝，排出毒素；黃瓜含有豐富的維生素，可以美白肌膚，抑制黑色素的形成。黃瓜脆嫩，是不可多得的排毒養顏食品。黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮的本質決定的，黃瓜皮“味甘，性平”，所以能清熱解毒，生津止渴，特別是解毒、清腸、養顏。所以，如果生吃黃瓜，最好連皮壹起吃，可以加快排毒速度。