比目魚的功效和作用比目魚的營養價值

1補鈣比目魚含有豐富的礦物質，其中鈣和磷含量豐富，鈣是組成骨骼的物質，而磷和鈣起協同作用。* * *有助於人體補充鈣質，強健骨骼，預防骨質疏松，有利於促進身體的生長發育。適合壹些需要補鈣的青少年和老年人。

養肝明目富含維生素A，有利於促進視力發育。另外，平魚中的蛋白質完全是蛋白質，其所含的必需氨基酸的數量和比例最適合人體需要，容易被人體消化吸收，對肝臟的負擔較小，有利於肝臟健康。

3美容養顏扁魚含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能增強皮膚表層細胞的活力，使皮膚細嫩有彈性，使頭發烏黑柔順，有烏發養顏的功效。對皮膚粗糙、脫屑、頭發易脫落等有療效。是女性滋養肌膚的理想食品。

4增強免疫力扁魚含有大量的蛋白質，是優質的蛋白質來源。蛋白質在人體內可以分解成氨基酸，為人體合成抗體提供足夠的原料，提高機體免疫力，而且扁魚味道鮮美，易於消化，非常適合中老年人和兒童食用。