紅薯丸子怎麽做？紅薯丸子怎麽吃？

1.提前把鍋裏的水燒開，倒入紅薯丸子。放肉丸的時候記得用鏟子輕輕攪拌，防止粘在壹起。大火煮至所有丸子浮起，再加入半碗水，加熱至水再次沸騰；燒開後，再加入半碗水，再次燒開，分兩次加入冷水。再煮壹遍後，說明地瓜丸子熟了，再把丸子用水撈出來，讓它過冷水，防止粘在壹起。過水後，肉丸控水，撈出裝盤備用。

2、將30克紅糖倒入鍋中，喜歡吃甜的可以多加壹點，加入200毫升水，大火燒開，用鏟子攪拌，攪拌至紅糖完全融化。繼續將紅糖水煮沸至冒泡，將紅薯丸子加入紅糖水中，再加入少許枸杞，中火慢煮。在這裏炒菜的時候，要不停的攪拌，防止鍋底燒焦。

3、繼續煮，煮到地瓜丸子變色，湯汁變得粘稠即可出鍋。將紅薯丸子放入盤中，撒上白芝麻裝飾即可。這樣，又軟又甜的紅薯丸子就做好了。