材料:面粉100g，清水350g，韭菜50g，雞蛋1個，鹽1勺，五香粉少許。
練習:
1，韭菜洗凈，切成小塊。
2.在面粉中加入壹個雞蛋，韭菜，1湯匙鹽和少許五香粉，然後加入350克左右的水拌勻。
3、鍋底少許植物油，放2湯匙面糊，鋪勻，餅越薄越好，太厚的餅不容易炸，裏面會有黏黏的感覺。
4.煎至兩面金黃。
翡翠松餅
材料:面粉150g，雞蛋1，鹽，白糖，菠菜汁，沙拉醬，牛肉松。
練習:
1.菠菜洗凈，用鹽水浸泡十分鐘，用開水焯壹下。在烹飪機器中用水擠壓菠菜汁。
2.將雞蛋、面粉和菠菜汁放入盆中，攪拌均勻。面糊不要太稠。
3.在不粘鍋上刷壹層油，將面糊倒入鍋中，攤平。
4.打開壹個小火炬餅，兩面煎壹下。刷上壹層沙拉醬，撒上牛肉松。
5.卷到壹半刷壹層沙拉醬。
6、全部卷起後，用刀切成段。