辣木籽是辣木樹的種子,營養豐富。辣木樹起源於印度,種植在熱帶和亞熱帶地區。整棵樹都可以吃,它的根是咖喱粉的原料之壹。
買的辣木籽外面都有殼,需要去殼後才能吃,剝好的殼可以泡水喝,也有養生作用;每個人每天可以吃5顆辣木籽,但是為了更好的分解營養,每次飯後都需要補充大量的水。
辣木籽富含生物堿和辣木黃酮,孕婦慎用。高血壓、糖尿病患者建議在醫生指導下食用。