蔥味牛肉
成分:
牛肉、大蔥、小蔥、蒜、醬油、鹽、雞精、胡椒粉、香油、澱粉、雞蛋、料酒。
循序漸進:
1.牛肉洗凈切片，蔥洗凈切白段，蔥洗凈切段，蒜去皮切粉。
2.碗中牛肉片加入蛋清、適量料酒、醬油、澱粉、油，腌制十分鐘。
3.燒熱鍋，倒油。加入蔥和蒜末，炒香。
4.加入牛肉翻炒至八成熟。加入大蔥、適量醬油、鹽、雞精、胡椒粉和香油翻炒均勻。然後拿出鍋和盤子。
蔥油牛肉小貼士:
1，牛肉的選擇面比較廣(裏脊肉，裏脊肉，黃瓜肉，腿肉)。
2.為了使洋蔥變香，使用了兩種洋蔥，洋蔥可以增加洋蔥的味道，洋蔥可以增加味道。