食品
香菇2-3兩
雞蛋1-2
適量的姜和蒜
方法/步驟
首先，準備好我們的主食。各種新鮮食用菌都可以做成蘑菇湯。
香菇洗凈後撕成小塊備用，姜蒜洗凈切成粉備用。
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把鍋放在中火上。鍋熱後，倒入適量的食用油。油熱了，倒入半碗水。
倒水時註意油星飛濺。離它遠點，別燙著臉。
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倒水後，可以開大火，蓋上鍋蓋，水開後，加入切碎的姜末和蒜末。
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往鍋裏敲壹兩個雞蛋，然後用鍋鏟攪拌雞蛋。有講究的人可以先把雞蛋敲進碗裏攪拌壹下。
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加入事先準備好的蘑菇，蓋上蓋子，將蘑菇煮熟。
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六
蘑菇湯燒開後，加入適量的鹽，然後根據個人口味加入醬油和醋。調料攪拌均勻後就可以關火出鍋啦！
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