2.將300g小麥粉倒入盆中，然後分幾次倒入水，攪拌均勻，攪拌成絮狀，逐漸揉成面團，合成表面光滑的面糊，醒發半小時；
3.將揉好的面糊放入清水中揉搓。洗幾遍揉面筋面團。然後將洗好的水靜置半小時備用。把揉好的面粉和水靜置，底部全是木薯澱粉。取出裏面的清水備用。
4、切壹個豆腐皮，切成千片成絲，切去海苔，然後提前準備壹碗黑木耳，放入碗中備用，碗中打兩個雞蛋備用；
5.鍋中加入適量清水，燒開壹鍋水，將花生米放入冷水中，先將水放入海中，倒入黑木耳和豆腐皮，將面筋拉直，做成小塊，立即放入鍋中。
6、多放壹點白胡椒粉，壹勺鹽，壹小勺十三香，攪拌均勻，逐漸將沈澱的小麥面粉水倒入鍋中，大火燒開，然後倒入蛋液，大火燒開，撒上壹點香味。