煮熟後，全部去皮去殼，放入大碗中。
用大勺子把土豆和雞蛋碾碎，攪拌均勻。
火腿和洋蔥分別切成小塊？炒鍋燒熱，加入壹勺食用油，放入火腿和洋蔥翻炒至洋蔥熟。
將煎好的火腿、洋蔥和玉米粒加入剛剛攪拌好的土豆醬中。
撒壹點鹽，加入蛋黃醬，混合在壹起。其實這次變成了“雞蛋土豆沙拉”！！直接吃很好吃！！
取出兩塊面包，用搟面杖搟幾下，將面包稍微壓平，舀入適量土豆沙拉餡。
在上面再蓋壹片面包，壓實。用壹個直徑和方袋寬度差不多的碗蓋住。用力按下去。把面包周邊壓實後，用刀把多余的部分切掉。
然後把剩下的兩個雞蛋打散，準備好面包屑。如果沒有面包屑，可以用薯片代替，打碎。
然後先把面包蛋糕蘸上壹層蛋液。
上面有壹層面包屑或薯片。
在沸騰的油中炸至兩面金黃色。