用空氣炸鍋炸炸雞不需要很長時間。大概15-18分鐘就熟了。炸之前需要提前腌制，這樣炒出來的雞肉味道更好。壹般來說，炒雞需要把空氣炸鍋的溫度調到180度預熱10分鐘，然後取出炸籃，把雞塊放進去，設定好時間。
冷凍雞排的註意事項
1.冷凍雞排在油炸前需要解凍。解凍時，最好在室溫下解凍。千萬不要用熱水解凍。用熱水解凍會大大影響雞排的口感。
2.炸雞排要註意溫度的控制。壹般來說，油溫最好控制在175度到185度之間。這個溫度適合壹般的肉。
3.需要註意的是，雞排在油炸前需要腌制，腌制時間壹定要長。壹般情況下，雞排的鹵制時間不應少於7小時。
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